Halo moms in the world, seperti yang kita tahu bahwa rendang masuk kategori makanan terenak Di dunia, makanan asal daerah sumatera barat ini diolah menggunakan santan dari kelapa, tapi mungkin ada beberapa orang disekitar kita yang tidak dianjurkan mengkonsumsi santan.Alasannya mungkin karena takut kolestrol naik atau bisa juga karena alergi.Tapi kita bisa mengganti santan dengan susu loh moms, nah seperti apa dan bagaimana proses pembuatan rendang tanpa santan, ini dia resepnya moms
Bahan-Bahan :500 gram daging sapi 1 liter air2 sendok makan garam 3 sendok makan gula pasir 20 gram gula jawa 200 ml susu kental manis (pengganti santan)Kaldu bubuk secukupnya(boleh skip) 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 batang serei (memarkan) 5 sendok makan minyak goreng
Bumbu yg dihaluskan :200 gram cabe merah 50 gram cabe rawit Orange 40 gram bawang putih 60 gram bawang merah 1 sendok makan ketumbar1 sendok teh lada butiran 20 gram kemiri 20 gram lengkuas 20 gram Jahe 15 gram kunyit
Cara membuat :-panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air kemudian masukan daging ,daun salam, daun jeruk dan serei, tambahkan garam, gula pasir dan gula jawa, terakhir masukan susu kental manis.Masak sampai air menyusut, kemudian matikan api dan angkat.
- Selamat mencoba